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I vantaggi di una dieta senza glutine

I vantaggi di una dieta senza glutine

Una delle ultime tendenze in dieta è quello di andare senza glutine.

Una volta visto solo come una misura rigorosa adottate per migliorare la salute dei pazienti con malattia celiaca, una dieta priva di glutine è ora legata non solo ad alleviare le altre condizioni, ma per aiutare con la perdita di peso e miglioramento della salute in generale.

Può essere una dieta difficile da seguire, ma i benefici possono essere di ampia portata.

Che cosa è il glutine?

Perché glutine si trova in tante produzioni, in particolare quelli messi attraverso l'elaborazione pesante, può essere difficile da eliminare completamente il glutine dalla dieta.

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Per i pazienti con malattia celiaca, che provoca una reazione allergica estrema al glutine, è necessario evitare il glutine per il resto delle loro vite.
Altri possono ottenere qualche beneficio da eliminando il glutine pure.

Il glutine e le altre condizioni

Recentemente, studi scientifici hanno disegnato un collegamento tra il glutine e le condizioni come l'autismo, ADHD, e l'artrite reumatoide, tra gli altri.

I pazienti con queste condizioni hanno sperimentato sollievo dai sintomi quando si attaccano ad una dieta priva di glutine. I bambini autistici vedono un aumento delle capacità di comunicazione, quelli con ADHD può sperimentare una migliore capacità di mettere a fuoco, e artritici hanno riportato una diminuzione di infiammazione che facilita il dolore cronico.

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Essenziale senza glutine per celiaci

Per i pazienti con malattia celiaca, una dieta priva di glutine è essenziale.

Il consumo di glutine per questi individui può causare una grave reazione nel colon come i livelli di batteri diventano perturbato. Ciò può provocare diarrea, dolore addominale, perdita di peso e la fatica.
Spesso, i sintomi della malattia celiaca sono scambiati per quelli della sindrome dell'intestino irritabile, ma la differenza è profonda e solo la completa rimozione del glutine dalla dieta possono alleviare i sintomi della malattia celiaca.
Senza glutine può significare la perdita di peso

Perché gli alimenti contenenti glutine sono anche ricchi di amidi e carboidrati, eliminarli dalla vostra dieta può causare la perdita di peso. Questo perché alcuni grani tendono ad agire come agenti assorbenti, abbinando altre sostanze come zuccheri e grassi che si traducono in un 'sentire ingombrante che può rallentare e causare a mettere su peso.

Prendendo fibre ingombranti fuori della vostra dieta può aiutare a liberare il sistema per elaborare le calorie, zuccheri, grassi e altre sostanze più liberamente, con il risultato di qualche perdita di peso. Anche se questo può essere utile, i medici sono pronti a sottolineare che un certo livello di fibra è necessario in una normale, sana alimentazione e, quindi, a meno che effettivamente soffre di celiachia, si deve fare attenzione quando si tratta di eliminare completamente il glutine.

La buona notizia è che è possibile ottenere ancora i benefici della fibra senza fare affidamento su glutine o grano. L'avena, patate, riso e soia sono tutti senza glutine, così come frutta e verdura.

Quindi una dieta priva di glutine non deve significare essere malsana, né deve significare tagliando fuori tutti i tuoi cibi preferiti. Molti produttori, dopo aver identficat un bisogno, ora stanno producendo versioni senza glutine di alimenti popolari.

Controllare le etichette degli alimenti

Guarda con attenzione le etichette e si dovrebbe essere in grado di aderire ad una dieta priva di glutine sicuri, sani e gustosi senza troppi problemi.

Ed eliminando il glutine, vi ritroverete a sentirsi più forte, più sano e più tagliente. Senza glutine può essere la chiave per vivere in modo sano!