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Lo stress rallenta il tuo metabolismo

Lo stress rallenta il tuo metabolismo

Un nuovo studio suggerisce che le donne con una o più stressanti eventi del giorno prima di mangiare un solo pasto ricco di grassi può rallentare il metabolismo del corpo, potenzialmente contribuendo a un aumento di peso.

In effetti, mangiare cibi ad alto contenuto di comfort grassi un giorno dopo essere stressato potrebbe portare ad un aumento di peso di fino a cinque chilogrammi l'anno nelle donne, secondo i ricercatori della Ohio State University Wexner Medical Center.

Come lo stress influisce sul metabolismo

I ricercatori hanno interrogato 58 partecipanti allo studio circa i fattori di stress del giorno precedente prima di dare loro un pasto che consiste di 930 calorie e 60 grammi di grasso. Gli scienziati hanno poi misurato la loro tasso metabolico - quanto tempo ha preso le donne di bruciare calorie e grassi - e ha preso misure di zucchero nel sangue, trigliceridi, insulina e il cortisolo, l'ormone dello stress.

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La maggior parte dei fattori di stress riportati erano interpersonale in natura: gli argomenti con i colleghi o coniugi, disaccordi con gli amici, problemi con i bambini o pressioni legate al lavoro.

Perché lo stress può portare ad un aumento di peso nel corso del tempo

Le donne stressate avevano anche livelli elevati di insulina, che contribuisce al deposito di grasso e meno grasso ossidazione - la conversione di grandi molecole di grasso in molecole più piccole che può essere utilizzato come combustibile. Grasso che non viene bruciato viene memorizzato.

"Questo significa che, nel corso del tempo, i fattori di stress potrebbe portare a un aumento di peso", ha detto Jan Kiecolt-Glaser, professore di psichiatria e psicologia presso l'Ohio State University e autore principale dello studio. "Sappiamo da altri dati che siamo più propensi a mangiare i cibi sbagliati quando siamo stressati, ei nostri dati dicono che quando mangiamo cibi sbagliati, aumento di peso diventa più probabile perché stiamo bruciando meno calorie."

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Precedenti ricerche hanno anche dimostrato che le persone che soffrono di stress e di altre interruzioni di umore sono a più alto rischio di diventare sovrappeso o obesi. Questo studio, dicono i ricercatori, sembra illustrare almeno un meccanismo alla base di tale connessione.

Una soluzione sottile

"Sappiamo che non possiamo sempre evitare i fattori di stress nella nostra vita, ma una cosa che possiamo fare per prepararsi per quel è di avere scelte alimentari sane nei nostri frigoriferi e armadi, in modo che quando i fattori di stress vengono in su, siamo in grado di raggiungere per qualcosa di sano piuttosto che andare a una scelta molto conveniente, ma alto contenuto di grassi ", ha detto Martha Belury, docente di nutrizione umana presso l'Ohio State e un co-autore dello studio.

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