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Miti di nutrizione alla moda: una caloria è una caloria... è una caloria

Miti di nutrizione alla moda: una caloria è una caloria... è una caloria

Mito: Una caloria è una caloria è una caloria...

E 'una bella idea... Quello che dice qualcosa sulla falsariga di: "Non importa dove le calorie vengono, perché tutte le calorie sono creati uguali". L'idea che 500 calorie di cioccolato avranno lo stesso beneficio al vostro corpo come 500 calorie di frutta e verdura.

Immaginate una dieta-realtà in cui tutto quello che doveva fare era preoccuparsi di quante calorie si ingerito ogni giorno. "La mia soglia è di 2 500 calorie. Se mangio meno perdo peso, mangiare di più e io guadagno di peso". Potrei avere un pezzo di torta per la colazione e un hamburger e patatine fritte per cena tutti i giorni e ancora perdere peso!

Quando lo vedi scritto così che non mi sembra sensato lo fa?

Come può un contenuto calorico di zucchero puro essere la stessa di una caloria di broccoli freschi? Certo, essi contengono la stessa quantità di energia (che è ciò che una caloria è - un'unità di energia), ma questi due calorie possono contenere molto diverse quantità di sostanze nutritive.

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No! Tutte le calorie non sono creati uguali...

... Tranne nel vero senso di questa idea. Calorie tutte contengono la stessa quantità di energia. Ma alcuni contengono le cose che vi permetteranno di fare qualcosa con l'energia, e alcuni non lo fanno.

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