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Perché continuiamo a mangiare quando siamo pieni

Perché continuiamo a mangiare quando siamo pieni

Non è davvero questo il problema di milioni di dollari? Perché le persone continuano a mangiare, anche dopo che i loro stomaci sono pieni o addirittura di peluche?

Se ci fosse una risposta semplice, avrei volentieri condivido con voi, ma la realtà è che le persone mangiano troppo per una serie di motivi - e molti di loro sono piuttosto complessi.
Come suggerisce un nuovo studio, una delle forze che si guida a mangiare una seconda porzione o un dolce in più, anche se sei pieno è l'ormone grelina. Grelina (pronunciato GRELL-in) viene prodotto principalmente da stomaco, anche se è fatto anche in altri organi, come ad esempio l'intestino e reni.

La grelina è stato soprannominato il 'ormone della fame

La grelina è stato soprannominato il 'ormone della fame perché in studi precedenti gente data l'ormone è diventato così famelico, mangiavano nettamente più del loro abituale assunzione di cibo.

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In uno studio, i livelli di grelina sono stati monitorati in otto adulti non diabetici come sono stati dati un due ore di infusione di insulina. Poco dopo l'inizio dell'infusione, i livelli di grelina ha cominciato a cadere. Quando l'infusione di insulina è stata interrotta, i livelli di ormone della fame ha cominciato a salire e rapidamente tornata alla normalità.
Dal momento che l'insulina è già noto per aumentare i livelli di leptina - "l'ormone obesità" che racconta il cervello per ridurre l'appetito dopo aver mangiato - i risultati suggeriscono che l'insulina svolge un ruolo importante nel controllo ciò che si mangia.
In altre parole, diciamo che si mangia un dessert zuccherati. La vostra produzione di insulina aumenta in modo che lo zucchero nel sangue può essere preso alle cellule e utilizzato per l'energia. Mangiare questo zucchero aumenta anche la produzione di leptina, che regola l'appetito e il grasso di stoccaggio, e diminuisce la produzione di grelina, che aiuta a regolare l'assunzione di cibo. L'idea è che quando si mangia, il vostro corpo sa si dovrebbe sentire meno fame.
Ma v'è un altro importante chiave qui che viene spesso trascurato, e cioè quando si mangiano certi cibi, e cioè quelli che contengono fruttosio, questo ciclo importante non si verifica.

È il fruttosio guidando a mangiare troppo?

Fruttosio, una forma economica di zucchero utilizzato in migliaia di prodotti alimentari e bevande analcoliche, può danneggiare il metabolismo umano ed è probabile alimentando la crisi di obesità. Questo è perché il vostro corpo metabolizza fruttosio in un modo molto diverso da quello del glucosio, il fruttosio e viene ora consumata in quantità enorme, che ha reso gli effetti negativi molto più profondo.
Se qualcuno cerca di dire 'lo zucchero è lo zucchero, sono in ritardo i tempi. E sta diventando sempre più evidente che solo da mangiare fruttosio, tra cui alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais, si può essere drasticamente aumentando la tendenza a mangiare troppo.
Vedete, il glucosio sopprime la grelina ormone della fame e stimola la leptina, che sopprime l'appetito. Fruttosio, tuttavia, non ha alcun effetto sulla grelina e interferisce con la comunicazione del tuo cervello con leptina, con conseguente eccesso di cibo.

Questo è il motivo per cui il fruttosio può contribuire all'aumento di peso, aumento del grasso della pancia, la resistenza all'insulina e la sindrome metabolica - per non parlare della lunga lista di malattie croniche che sono legati a queste condizioni.

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Ci sono altri fattori che entrano nel mix?

Sì, grelina, leptina e insulina risposte nel vostro corpo possono essere i principali attori nella vostra capacità di regolare l'assunzione di cibo, ma non sono gli unici.
Lo stress, rabbia, tristezza e praticamente qualsiasi altra emozione negativa può anche portare a cercare il cibo come un meccanismo di coping e, infine, mangiare troppo

E spunti subconscio prendervi da dimensioni delle porzioni, la visibilità cibo (come ad esempio passando da un piatto di caramelle su una scrivania) e la vicinanza di cibo (in piedi vicino al tavolo cibo ad una festa) possono anche influenzare quanto si mangia.
Gary Taubes, che ha scritto l'articolo di riferimento se è stato tutto un grosso grasso Lie ?, anche recentemente offerto una spiegazione alternativa molto interessante per cui le persone mangiano troppo. Egli suggerisce che le persone mangiano troppo perché il loro tessuto grasso si accumula il grasso in eccesso. E perché il tessuto adiposo fare questo?
Poiché carboidrati alimentari, soprattutto fruttosio, sono la fonte primaria di una sostanza chiamata glicerolo-3-fosfato, che provoca grasso per fissarsi nel tessuto adiposo. Allo stesso tempo, questa dieta aumenta i livelli di insulina, che impedisce il grasso di essere rilasciato.

Consigli pratici per mantenere il mangiare sotto controllo

La soluzione a normalizzare i livelli di grelina, leptina e insulina è abbastanza semplice, e questo è quello di mangiare una dieta che sottolinea grassi buoni ed evita picchi di zucchero nel sangue - in breve il programma dietetico dettagliato nel mio piano di alimentazione, che sottolinea grassi sani, carni magre e verdure fresche, e limita lo zucchero e cereali.
Se si vuole prendere la vostra salute al livello successivo, mi raccomando scoprire il vostro tipo nutrizionale come bene, e poi mangiare una dieta in base alla vostra biochimica unica.
Questo, combinato con un programma di esercizio fisico regolare e uno strumento per gestire mangiare emotivo, sarà la chiave per controllare la vostra motivazione a mangiare.