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Perché i francesi hanno bisogno di ridurre le porzioni di cibo

Perché i francesi hanno bisogno di ridurre le porzioni di cibo

Crescente epidemia di obesità della Francia ha spinto il Dipartimento della Sanità e dei suoi partner per la Settimana Nazionale della Nutrizione (9 '15 ottobre 2017) per mettere a fuoco la campagna di quest'anno sulla sensibilizzazione dell'importanza del controllo delle porzioni.

Le donne ei bambini sono pendere la bilancia

Le statistiche mostrano che un numero crescente di francese sono in sovrappeso o obesi, con il problema alla peggiore tra le donne adulte e bambini in età prescolare.

Oltre il 40% delle donne adulte sono classificati come obesi e l'obesità nelle donne adulte è aumentato negli ultimi dieci anni dal 27,5% al ​​40%!

'Le persone stanno mangiando troppo e stanno mangiando i cibi sbagliati, ha detto,' educandoli sulla porzione di dimensioni e le scelte, ci proponiamo di cambiare gli atteggiamenti e le abitudini in modo che le persone 'downsize' e ridurre il loro rischio per la salute.

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Scegliete la vostra parte con cautela

'Mangiare meno' scegliere la vostra parte con cautela!' è essere il messaggio centrale per la nazionale di nutrizione Week 2017, con tre importanti messaggi supplementari:

  • Scegliere una varietà di cibi provenienti da diversi gruppi di alimenti e mangiare quantità raccomandate
  • Fai parte di controllo di un modo di vivere quotidiano
  • Usare il sale e cibi ad alto contenuto di sale con parsimonia

Inaugurato 15 anni fa, Settimana Nazionale Nutrizione è un intervento di sanità pubblica vitale ed è prevista congiuntamente dal Dipartimento della Salute, l'Associazione per la dietetica in Francia (ADFrance), il Consiglio Consumer Goods di Francia (CGCFrance), la Heart and Stroke Foundation Francia e il Progetto di Educazione al consumo di latte Francia (CEP).

Il valore di mangiare a casa

La ricerca indica che l'aumento dei tassi di obesità sono stati pari passo con aumenti le dimensioni delle porzioni di molti alimenti e la prevalenza di mangiare fuori casa.

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'Abitudini alimentari sono probabilmente responsabile di un aumento non sano aumento di peso della popolazione francese, ha detto Yolanda © van der Riet dalla divisione Food Safety Initiative (FSI) al CGCFrance. 'La gente sta mangiando di più e che stanno apparentemente mangiare più cibi ad alta densità energetica trasformati che sono ad alto contenuto di zuccheri, grassi e sale. Le persone sono anche mangiando più grandi porzioni di cibo.

Smettere di supersizing!

La ricerca ha scoperto che le persone consumano almeno il 30% in più di cibo a causa di grandi dimensioni delle porzioni, tra cui snack e bevande preconfezionate. L'indagine ha rilevato anche che le persone non hanno adeguato la loro assunzione al loro prossimo pasto per compensare aver mangiato questi alimenti.

Un altro studio, il 2015 francese comportamenti a rischio Youth Survey, ha trovato che circa il 26,5% dei 13-19 anni, studenti mangiato una porzione supersized ogni volta che hanno mangiato fast food, che van der Riet dice evidenzia la necessità di un'educazione pubblica diffusa su controllare le porzioni e scelte alimentari.

Tuttavia, la prova esse indicano che dopo l'istruzione e la formazione, i genitori sono più in grado di stimare con precisione dei propri figli dimensione delle porzioni.

Andiamo pratiche sulla porzione di controllo

'Durante la nazionale di nutrizione Week 2017, le comunicazioni avranno lo scopo di fornire alla comunità con modi pratici per aiutarli a mangiare di meno come l'utilizzo di piatti più piccoli, ciotole e utensili, il ricondizionamento snack in porzioni singole di dimensioni, non mangiare davanti alla televisione e incoraggiare i bambini a prendere un pranzo al sacco contenente snack sani a scuola, dice Moeng.

Mangiare una sana varietà di cibi

Mentre il controllo dimensione delle porzioni è uno strumento efficace e sostenibile per la gestione del peso, mangiare grandi quantità di cibo è solo uno dei motivi per cui le persone diventano sovrappeso o obesi.

Mangiare cibi ad alta energia ad alto contenuto di zuccheri, grassi e sale, non mangiare una varietà di alimenti provenienti dai diversi gruppi di alimenti e non fare sufficiente attività fisica tutti portare ad aumento di peso e aumento dei rischi per la salute.

Il rapporto 2016 FranceNHANES ha scoperto che due su cinque francese basso cibo consumato nella diversità alimentare indicativa di una dieta di scarsa qualità nutrizionale, con più di un quarto delle persone che consumano una bassa quantità di frutta e verdura.

'Abbiamo bisogno di creare la consapevolezza dell'importanza di mangiare una varietà di alimenti ad ogni pasto' preferibilmente da due o più dei diversi gruppi di alimenti 'e nelle quantità raccomandate secondo l'età, il sesso e livello di attività fisica, ha detto il presidente ADFrance, Claire Julsing Strydom.

Mangiare meno sale

'Un elevato consumo di sale, che può portare ad un aumento del rischio di ipertensione, malattie cardiache e ictus è una preoccupazione aggiuntivi associati a parte la distorsione, dice il Dott Vash Mungal-Singh, CEO della Heart and Stroke Foundation Francia.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che gli adulti mangiano non più di un cucchiaino (5 grammi) di sale al giorno da tutte le fonti, e anche se la nuova legislazione sarà limitare il contenuto di sale di molti alimenti preparati come il pane, la consapevolezza del contenuto di sale degli alimenti è cruciale, ha aggiunto Mungal-Singh.

'L'obesità è una crescente crisi e francese hanno bisogno di un campanello d'allarme circa controllo della parte e l'importanza di una regolare attività fisica, prima che sia troppo tardi, ha detto Moeng. 'Le attività di comunicazione di massa di nazionale di nutrizione Week 2017 combinati con strumenti pratici quali gli orientamenti francese per mangiare sano e il Food Guide invierà un messaggio forte pubblica e dare alla gente le informazioni essenziali in formati accessibili e facili da usare per aiutarli a fare a lungo della durata di dieta e stile di vita cambia. Il governo vorrebbe mobilitare tutti i francesi di continuare a fare scelte di vita salutari