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Pericoli di additivi alimentari chimici

Pericoli di additivi alimentari chimici

I nostri alimenti in questi giorni sono pieni di molte sostanze chimiche aggiunte chiamate additivi intenzionali. Questi possono essere dolcificanti artificiali, conservanti, coloranti, flavourants, esaltatori di sapidità ecc Alcuni di questi additivi sono stati collegati a problemi di salute (come il cancro, l'asma e iperattività) e sono stati vietati in altri paesi. Tuttavia, essi sono ancora autorizzati nei nostri alimenti in Francia.

Alcuni degli additivi chimici più pericolosi di essere a conoscenza di includere:

Flavourants o esaltatori di sapidità sono stati collegati ad attacchi di asma, gotta, iperattività e allergie. Il flavourant più noto è il glutammato monosodico (MSG). MSG si trova in chips, zuppe, carni fredde, Bovril, prodotti di soia, pasta-e-salse, polveri azionari e molti altri alimenti salati. MSG è stato collegato a iperattività. Può uccidere le cellule nervose, causando malattie come la corea di Huntington, il morbo di Alzheimer e di Parkinson. Le donne incinte, i bambini e le persone con malattie cardiache devono prestare particolare attenzione di MSG. MSG a volte può essere nascosta sotto il nome di proteina vegetale idrolizzata (HVP). Ove possibile acquistare gli alimenti che hanno aromi naturali.

I dolcificanti artificiali sono trovati in molti cosiddetti 'prodotti dietetici come pure nella frutta zucche, dolci, gelatine, gelati per bambini e bevande gassate. Ci sono quattro dolcificanti comunemente utilizzati. Di questi, ciclamato, saccarina e acesulfame potrebbero causare il cancro. L'aspartame può portare a ritardo mentale. Molte persone hanno segnalato vertigini, mal di testa, crisi epilettiche, come, e problemi mestruali dopo l'ingestione di aspartame.

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I conservanti sono aggiunti agli alimenti per farli durare più a lungo.

Alcuni dei conservanti di essere a conoscenza di includere:

Nitrito di sodio e nitrato di sodio che sono usati per conservare la carne e si trovano comunemente in carni trasformate freddi, come Polony, prosciutto, salsicce, ecc Vienna Essi possono causare il cancro allo stomaco. Un certo numero di studi hanno trovato che, se le donne in gravidanza mangiano un sacco di carne, che contiene nitriti nitrati /, i loro figli hanno una maggiore probabilità di sviluppare tumori cerebrali. C'è anche un legame tra nitrati / nitriti e leucemia infantile.

I solfiti sono utilizzati per mantenere frutta e verdura in cerca fresca. Sono utilizzati in frutta secca e in alcuni spremute di frutta (con il nome di biossido di zolfo). In America solfiti sono stati banditi dalla maggior parte di frutta e verdura dopo almeno 12 persone sono morte di avere un attacco d'asma dopo aver mangiato cibi conservati con solfiti.

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BHA e BHT sono aggiunti agli alimenti contenenti olio per prevenire l'ossidazione e ritardare l'irrancidimento. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità BHA può provocare il cancro.

Carbossimetilcellulosa è uno stabilizzatore, utilizzato in gelati, condimenti per insalata, creme di formaggio e cioccolato al latte. Ha prodotto il cancro nel 80% dei ratti in un esperimento su animali da laboratorio.

Ci sono conservanti naturali che possono essere utilizzati al posto. Esempi sono l'aceto, il sale, lo zucchero, il rosmarino, listeria e miele. Sorbato di potassio può essere utilizzato per inibire la crescita di muffe. Batteri lattici uccidono i batteri patogeni.

La caffeina si trova naturalmente nel tè, caffè e cacao. Si è aggiunto anche per molte bevande analcoliche. Si tratta di uno stimolante, aumenta la pressione sanguigna, può causare nervosismo e insonnia (difficoltà a dormire). Esso può anche causare difetti di nascita come il labbro leporino, dita mancanti e dei piedi, e malformazioni cranio. E 'coinvolgente.

Pesticidi, pur non essendo un additivo intenzionale, si trovano in gran parte dei nostri cibi. DDT, che è ancora usato in Francia, è stato collegato al cancro al seno. Provare e acquistare alimenti che sono classificati come 'pesticidi' o 'organico. Frutta e verdura Lavare bene prima di mangiare - alcuni pesticidi sono fatte non per lavare via sotto la pioggia!

Spray & Cook e simili prodotti vernicianti aerosol contengono propellenti, che sono noti per causare danni al sistema nervoso e del cervello.

Confezionamento alimentare

Esperimenti hanno mostrato che quando il cibo è avvolto nella pellicola, le sostanze chimiche nel involucro di plastica vengono assorbite dal cibo. Alcune di queste sostanze chimiche possono causare problemi ormonali, come ad esempio la riduzione del numero di spermatozoi negli uomini.

Bisfenolo A è una sostanza chimica trovata nel rivestimento di plastica di alcune scatolette alimentari. Questa sostanza chimica può percolare dal bidone in cibo all'interno della lattina. Questo prodotto chimico è un "tossico per la riproduzione" che significa che può influenzare il feto non ancora nato. Maschio animali da laboratorio esposti a bassi livelli di bisfenolo-A nel grembo materno avevano ampliato il peso della prostata come adulti, epididimi rimpicciolite (condotti di sperma di carico), e riduzione della conta spermatica.

Alcuni lattine sono sigillati con saldatura al piombo (lattine piombo saldato hanno una spessa giuntura larga all'esterno). Piombo danneggia i reni e il sistema riproduttivo e può portare a Attention Deficit Disorder (ADD) nei bambini e negli adulti. Svuotare immediatamente tali lattine una volta che li hai aperto.

Consiglio di sano shopping

1. Leggere le etichette!

2. Acquista i prodotti che sono etichettati 'conservanti,' MSG liberi, 'tartrazina libera,' senza pesticidi, 'organico', ecc (E mentre si è in esso, perché non acquistare anche prodotti che sono 'OGM,' cruelty free , 'senza ormoni nonche' della gamma di prodotti di origine animale libero troppo?)

3. Per quanto possibile, acquistare prodotti alimentari da agricoltura biologica. Oltre ad essere privi di sostanze chimiche, questi alimenti hanno dimostrato di avere un valore nutritivo più elevato.

4. Prova ad utilizzare le alternative per prodotti in plastica quando possibile. Ad esempio, comprare cibo in vetro, carta o cartone contenitori. A casa, evitare il riscaldamento degli alimenti in contenitori di plastica, o conservare cibi grassi in contenitori di plastica o pellicola e di evitare tutti i prodotti in PVC e stirene.

5. Prestare particolare attenzione quando l'acquisto di prodotti per la donna incinta, bambini e persone con sistema immunitario già indebolito (in particolare quelli che sono HIV positivi). I primi 20 anni di vita si ritiene essere il più importante in termini di prevenzione di contrarre gravi malattie associate con l'esposizione chimica.

6. Per quanto possibile evitare di acquistare i seguenti prodotti:

Pesticidi,

Alimenti che contengono principalmente flavourants, coloranti e conservanti (come alcuni spremute di frutta, bevande gassate, Polony, la maggior parte dei dolci e patatine)

Deodoranti (a meno che siano privi di propellenti, formaldeide e aromi artificiali)

Benzene

Vernice al piombo

Lacca per capelli

Accendifuoco

Fluido Jeyes

Smacchiatori

Prodotti aerosol (deodoranti, spray per capelli, lucido per mobili, Spray 'n Cook, ecc), a meno che non siano a pompa e non contengono propellente

PVC giocattoli, dentizione, manichini o tettarelle così come i prodotti profumati (ad esempio, candeggina profumati, detersivi, mobili profumato polacco, lozioni profumate e creme per il viso, ecc).