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Slash i grassi saturi

Slash i grassi saturi

La ricerca mostra che quella quantità totale di grassi nella dieta non è collegata con il peso o la malattia, ciò che conta davvero è il tipo di grasso e le calorie totali nella vostra dieta.

Mangiare grassi buoni al posto dei grassi cattivi abbassa il colesterolo 'cattivo' LDL e svolge un ruolo nella prevenzione del diabete.

Una dieta che è ad alto contenuto di grassi saturi possono aumentare il livello di colesterolo nel sangue, che a sua volta aumenta il rischio di malattie cardiache. La maggior parte di noi mangiano troppi grassi saturi - circa il 20% in più rispetto alla quantità massima raccomandata.

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  • La donna media dovrebbe mangiare non più di 20 g di grassi saturi al giorno.

È possibile utilizzare questi dati per guidare le vostre scelte quando si fa shopping, controllando le etichette nutrizionali sulle confezioni degli alimenti per determinare il volume di grassi saturi nel prodotto.

I seguenti suggerimenti possono aiutare a ridurre il contenuto di grassi saturi.

A casa:

  • Spaghetti alla bolognese: utilizzare un trito più snella, come è più basso contenuto di grassi saturi. Se non si utilizza più snella tritare, rosolare la carne macinata prima, poi scolare il grasso prima di aggiungere gli altri ingredienti.
  • Pizza: scegliere un topping basso contenuto di grassi, come le verdure, prosciutto o pesce invece di peperoni, salame o formaggio extra.
  • Torta di pesce: uso diffuso ridotto contenuto di grassi e grassi del latte 1%.
  • Piatti pronti: confronta le etichette nutrizionali sui diversi piatti pronti come non ci può essere una grande differenza nel contenuto di grassi saturi. Scegliere quello più basso contenuto di grassi saturi utilizzando per 100g o dato utile. Ricordate, che serve dimensioni possono variare, in modo di leggere attentamente l'etichetta.
  • Patate: rendere le vostre patate arrosto sano tagliandoli in pezzi più grande del solito e con solo un po 'di olio d'oliva.
  • Chips: scegli di spessore, chip taglio dritto invece di patatine fritte o piega-cut. Se stai facendo il proprio, cuocerli in forno con un filo di olio di semi di girasole, piuttosto che friggere.
  • Pollo: prima di mangiare, prendere la pelle di dosso per ridurre il contenuto di grassi saturi.
  • Carne: tagliare il grasso visibile al largo di carne come la bistecca.
  • Salsicce: confronta le etichette nutrizionali sulle confezioni e scegliere quelle più bassa di grassi saturi usando per porzione o per 100 g informazioni. Ricordate, porzioni possono variare in modo di leggere attentamente l'etichetta. Assicurati di griglia loro invece di friggere.
  • Bacone: scegli indietro pancetta invece di pancetta. Se stai cucinando la propria, griglia la pancetta invece di friggere.
  • Uova: preparare le uova senza olio o burro. Portar via o bollire le uova.
  • Pasta: provare una salsa di pomodoro sulla pasta. E 'più bassa di grassi saturi di una salsa cremosa o di formaggio.
  • Formaggio: quando si utilizza il formaggio per insaporire un piatto o salsa, provare un formaggio forte sapore, come il cheddar maturo, perché avrete bisogno di meno. Fare il formaggio andare oltre da grattugiare il formaggio invece di affettare.
  • Yogurt: scegliere uno yogurt basso contenuto di grassi.

Quando mangiare fuori:

  • Caffè in movimento: scambiare qualsiasi grande caffè latte intero per i regolari 'magro' quelli.
  • Curry: andare per stoviglie asciutte o a base di pomodoro, come tandoori o madras, invece di curry cremose quali korma o masala. E scegliere pianura riso e chapati invece di riso pilaf e naan.
  • Spiedini: presso il negozio di kebab andare per uno shish kebab con pane pita e insalata, piuttosto che un kebab doner.
  • Take-away cinese: scegliere un piatto basso contenuto di grassi, come il pesce al vapore, pollo chop suey o gamberi di Szechuan.
  • Thai: provare un saltati in padella o al vapore piatto contenente pollo, pesce o verdure. Attenzione per curry che contengono il latte di cocco, che è ad alto contenuto di grassi saturi. Se si sceglie uno di questi, cercare di non mangiare tutto il sugo.
  • Snack time: avere un po 'di frutta, pane tostato, uno yogurt magro o una manciata di noci senza sale, invece di cioccolato, ciambelle, croissant o dolci. Se è necessario disporre di qualcosa di dolce, torte e biscotti scambiare per un panino ribes, focaccina o qualche malto pagnotta, tinta unita o con diffusione ridotto contenuto di grassi.

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