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Stile di vita

Come adottare uno stile di vita lento degli alimenti

Come adottare uno stile di vita lento degli alimenti

Slow food sta prendendo tempo per preparare e cucinare buon cibo in modo corretto. Dobbiamo riconoscere che la nostra dipendenza da cibo fast-ed elaborati sta danneggiando la nostra salute, il nostro tessuto sociale, dell'ambiente e delle tradizioni alimentari culturali. Il movimento Slow Food ha iniziato 25 anni fa in Italia - un paese noto per la sua dieta mediterranea sana per il cuore

Slow food collega il nostro consumo di cibo ai più ampia sociale, etico, stile di vita, elementi politici, ambientali e spirituali che ci circondano.

Questo articolo discute come adottare uno stile di vita slow food

1. Avviare la cottura di nuovo

Â? ¢ Preparare grandi quantità di cibo vecchio stile in un giorno, poi congelare in contenitori pasto- dimensioni per facilitare lo scongelamento e il consumo.

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Â? ¢ fornelli lenti consentono legumi nutrienti, stufati e zuppe per rallentare cucinare per tutto il giorno, mentre hot-box non utilizzano energia a tutti.

2. Acquistare localmente e stagionalmente

Negozio di alimentari di stagione nei mercati tuoi agricoltori locali o il vostro negozio di frutta e verdura locale. Dell'energia consumata in a lunga distanza crea enorme usura sull'ambiente.

3. Evitare alimenti geneticamente modificati

Rimangono molte domande senza risposta circa i pericoli di organismi geneticamente modificati. Si rischia di perdere la diversità fondamentale e la qualità del cibo a disposizione in tutto il mondo e la sua sostituzione con il mono-colture che diventano più sensibili alla malattia.

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Alimenti geneticamente modificati sono un'opzione meno sani e possono aumentare le probabilità di malattie umane indotta.

4. Comprare biologico

Ove possibile, scegliere prodotti biologici. Scegliendo organico, a ridurre l'esposizione ai pesticidi, fungicidi e fertilizzanti chimici. Mangiare prodotti biologici che gli studi suggeriscono che sono più alti di sostanze nutritive che rafforzano il sistema immunitario.

5. Crescere il proprio cibo

Se si dispone di spazio sufficiente solo per un vassoio di germogli, un contenitore di erbe o di un paio di metri di giardino, si può essere parte della vostra produzione alimentare.

Coinvolgere i bambini - per aiutarli a capire la connessione tra il suolo, il cibo e la propria salute. Incoraggiare i bambini a mangiare verdure crude, direttamente dal giardino.

6. Portate con voi un pranzo sano

Per il lavoro, la scuola, gite e giocare, prendere un pranzo preparazione casalinga. Zuppa, panini, gli avanzi, insalate, prodotti da forno fatti in casa, e frutta contribuiranno a incrementare la vostra energia e risparmiare denaro.

7. Bere acqua comunale filtrata dove sicuro

L'acqua in bottiglia contribuisce in modo significativo al cambiamento climatico, e ci sono gravi problemi di salute circa la lisciviazione di sostanze chimiche dalle bottiglie di plastica in acqua in essi. Utilizzare l'acqua del rubinetto filtrata, e una bottiglia di vetro da bere.

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