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Jack essere agili, Jack essere veloce

Plater-Zyberk, che manovra il suo 1992 BMW per le strade di Washington, è una delle una stima di 5 000 imprenditori indipendenti negli Stati Uniti per Postmates, un servizio e app smartphone on-line che offre qualsiasi cosa, da tacos all'ora di pranzo a pannolini a tarda notte.

'Per me, è come essere un supereroe

'Per me, è come essere un supereroe, ha detto Plater-Zyberk, che usa Postmates di integrare il suo reddito come un fill-in avvocato.

Con Postmates e altre start-up che offrono la consegna rapida dei pasti, generi alimentari e altri oggetti, il mondo online è fornire ancora una volta, più di un decennio dopo lo spettacolare crollo dei principali attori nello spazio.

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Le nuove start-up stanno cercando di evitare gli errori del busti dot-com come Webvan e Kozmo, che hanno investito pesantemente in magazzini e assunto un gran numero di personale prima di andare in bancarotta.

'La città è il nostro magazzino

'La città è il nostro magazzino, ha detto Bastian Lehmann, co-fondatore di Postmates, che sostiene di avere il più grande degli Stati Uniti flotta di distribuzione on-demand per generi alimentari, pasti e una serie di altre merci. Tutti lasciati entro 60 minuti.

Postmates, che ha raccolto $ 23 milioni, utilizza liberatori indipendenti, conosciuti come 'postmates, che amano la flessibilità di scegliere i loro turni di lavoro, Lehmann ha spiegato.

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'Abbiamo un sacco di studenti o persone che hanno un altro lavoro part-time. Abbiamo artisti, musicisti, ha detto. 'Ci sono persone che sono alla ricerca di un lavoro che dà loro questa flessibilità.

Ditta consegna di generi alimentari Instacart, che ha raccolto $ 55 milioni, prevede un fatturato a crescere di dieci volte quest'anno, ed è ora in 15 città con 1 000 'personal shopper, che sono anche imprenditori indipendenti.

'Abbiamo avuto a investire molto poco in infrastrutture di fuori della nostra piattaforma tecnologica, ha detto Instacart direttore generale Heather Wake.

Instacart ha partnership con grandi catene alimentari come Whole Foods e Costco e bagarini la sua ampia scelta e un servizio personalizzato.

Personal shopper addestrati nella scelta di generi alimentari

'I nostri personal shopper sono addestrati nella scelta di generi alimentari, Wake detto. 'Siamo in grado di rispondere al cliente, quindi se qualcuno vuole le banane che sono un po marrone po' siamo in grado di ospitare questo.

Le aziende del settore alimentare e di generi alimentari di e-commerce e la consegna alzato quasi $ 486 milioni nei 109 offerte a livello globale nei 12 mesi terminanti a giugno, in crescita del 51 per cento rispetto all'anno precedente, secondo i capitali di rischio Insights blog CB.

Nel mercato statunitense, un po 'di 545 $ milioni sono stati pompati nello spazio consegna del cibo nei 18 mesi a settembre, escludendo la consegna ristorante, secondo Rosenheim Advisors, che tiene traccia start-up Food Tech. Ciò include la somma di $ 90 milioni di acquisizione di gruppo consegna del cibo caviale da Square.

Le persone sono molto più confortevole di ordinazione online rispetto a 10 o 15 anni fa

'Le persone sono molto più confortevole di ordinazione online rispetto a 10 o 15 anni fa, e che è importante per qualcosa di così personale come il cibo, ha detto Brita Rosenheim, che guida Rosenheim Advisors. 'Su tutta la linea che si sta vedendo la crescita in queste categorie - consegna di generi alimentari, consegna pasti, kit di pasto.

La società di ricerca di BI Intelligenza stima che le consegne in giornata genereranno $ 100 milioni in 20 città degli Stati Uniti di quest'anno, e che il mercato crescerà a $ 2 miliardi entro il 2016 e $ 4 miliardi entro il 2017.

Il segmento in rapida crescita dei servizi di consegna del ristorante includono start-up come GrubHub, che ha raccolto 200 milioni di $ in un magazzino offerta pubblica, e Foodler.

'Gli americani spendono circa 9 miliardi di $ l'anno per portar via dai ristoranti di proprietà indipendente, quindi questa è una grande opportunità, Abby Hunt, un portavoce GrubHub, ha detto a AFP. 'E il 90 per cento di quegli ordini sono ancora posizionato con un metodo di telefono e carta, quindi è molto inefficiente.

GrubHub è 'l'azienda leader in questo spazio, secondo Hunt, citando i collegamenti della società a 30 000 ristoranti negli Stati Uniti e la capitale britannica, Londra.

Hunt dice che la maggior parte delle consegne sono gestite da ristoranti stessi, e che GrubHub permette loro di aggiungere le vendite con poco costo aggiuntivo.

Anche come start-up si moltiplicano, le imprese stabilite stanno cercando di ottenere un pezzo di azione. Il taxi app Uber ha lanciato le consegne in alcune città, sia utilizzando auto o bike messengers, per i pasti e altri oggetti.

Le sfide più grandi possono essere provenienti da industria pesi massimi Amazon e Google, entrambi i quali hanno iniziato ad offrire lo stesso giorno consegna di generi alimentari.

Il 'servizio di fresco Amazon per generi alimentari e negozi locali - attualmente in pochi luoghi della West Coast e New York - è destinato ad aumentare ulteriormente.

Google Express nel mese di ottobre ha aggiunto Boston, Chicago e Washington per il servizio di consegna in giornata per generi alimentari, libri, articoli sportivi e altri oggetti in partnership con i rivenditori locali.

'La nostra idea era di fare lo shopping vostri rivenditori locali preferiti facile e veloce come lo shopping online, ha detto di Google Brian Elliott.

Personale di servizio più agile

Ma start-up come Instacart e Postmates dicono che possono essere più agili, che offre un servizio più personale e una selezione più ampia di prodotti, compresi gli alimenti freschi.

Plater-Zyberk notato che quando un cliente voleva un 'tubino nero, ha preso le immagini di tre elementi e li inviata alla donna per permetterle di scegliere.