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Esplorare l'Italia e l'Austria in modo sostenibile: immersi nella cultura e nella cucina

Esplorare l'Italia e l'Austria in modo sostenibile: immersi nella cultura e nella cucina

(Articolo di Dawn Jorgensen pubblicato theincidentaltourist.com)

Sarei stato in Italia in due precedenti occasioni. E 'uno di quei paesi che si sente subito come a casa per me...

L'Italia è caldo e accogliente indole di visitatori, mentre si tiene forte per la sua autenticità, tradizioni e la cucina deliziosa distintamente, per non parlare di abili artigiani, la cultura e l'identità così radicata nelle sue strade acciottolate e dolci colline toscane. E 'una destinazione che mette in evidenza il valore delle persone si possono incontrare, e le loro storie, come ovunque tu vai trovarli e la passione con cui vivono la loro vita, e praticare il loro mestiere.

Tutte cose che io mi diletto nella, eppure mi lasciano un po 'di protezione dei miei posti preferiti, diviso tra promuovendoli nel tentativo di offrire il supporto che meritano e hanno bisogno, ma volendo tenerli al sicuro e protetti, per non essere rovinata dal troppo turismo. Un dilemma familiare a molti viaggiatori attenti.

Viaggia oggi, sostenere domani

Trafalgar è conosciuto per aprire la strada a partnership di turismo sostenibile e su ogni uno dei loro viaggi, il lavoro duro per garantire che ogni posto in cui trascorrere del tempo in è influenzato positivamente. Un equilibrio difficile da colpire e uno che richiede molto impegno, ma a sua volta è ispirando i loro ospiti a bordo di adottare la stessa filosofia.

La loro filosofia è 'investire nelle comunità locali, preservare l'ambiente e partner per un futuro migliore'.

TreadRight da sfondo è una fondazione senza fini di lucro fondata da The Travel Corporation, che attraverso Trafalgar e le altre marche dà un sostegno finanziario a progetti di turismo sostenibile in tutto il mondo. La loro filosofia è 'investire nelle comunità locali, preservare l'ambiente e partner per un futuro migliore'.

Ci non avrebbe potuto essere un tema più adatto per questo viaggio, per quanto mi riguardava. Aggiungendo alla bontà, siamo stati raggiunti per i primi giorni di ambasciatore di TreadRight sostenibilità, Céline Cousteau (nipote del famoso Jacques Cousteau), così come CEO globale Gavin Tollman. Con 2018 di Organizzazione Mondiale del Turismo delle Nazioni Unite Anno Internazionale del Turismo Sostenibile, questo è stato per diventare un'esperienza di viaggio ancora, quello che mi ha dato lezioni a portare avanti come ho sempre centrato la mia attenzione proprio viaggio intorno a questa pratica essenziale.

Roma, Italia

Arrivando a Roma dal Regno Unito, Malesia, Canada, UFrance, Australia e Nuova Zelanda, il gruppo di appena su 20 media globali effettuato la registrazione al Grand Hotel Tiberio dove il nostro viaggio Direttore Tony Emmerson stava aspettando per salutarci.

Fabio ci ha mostrato anche una scena di passione-riempita dal film italiano L'avventura, che è stato girato nella stanza molto che ora cuoce in.

Senza indugio, dopo aver lasciato i nostri bagagli e il check-in, ci siamo diretti in città per un tour a piedi con lo specialista locale Ilaria che ci ha portato ad alcuni dei monumenti simbolo della città eterna; il Pantheon e Fontana di Trevi tra i punti salienti, Basilica di San Pietro come il nostro sfondo, le strade lastricate e vivace caffè all'aperto accanto edifici oro con sfumature ulteriormente aggiungendo l'atmosfera.

La cena quella sera era con lo Chef Fabio Bongianni, un locale amico italiano e di Trafalgar che ci ha ospitato nel suo appartamento privato all'Isola Tiberina, uno spazio che in precedenza apparteneva al regista Michelangelo Antonioni e una volta che ha giocato a casa Marlon Brando. Qui con Celine Cousteau e CEO Gavin Tollman per l'azienda, abbiamo mangiato il nostro modo attraverso numerosi corsi di prelibatezze italiane e pasta fatta in casa, prima di ricevere un dono della sua Fabiolous libro Cooking Day mentre limoncello e Amaretto sono stati serviti. Fabio ci ha mostrato anche una scena di passione-riempita dal film italiano L'avventura, che è stato girato nella stanza molto che ora cuoce in.

Quello che un inizio, e sì, questo è il modo per sbloccare una città ed è tesori duraturi vivente e.

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Perugia, Italia

Dopo eravamo a Perugia, il capoluogo dell'Umbria, e, eventualmente, la mia regione preferita in Italia, dove abbiamo trascorso la mattina con Marta presso il Museo-Laboratorio di tessuto artistico handwoven. Ecco Marta è il 4 ° generazione di donne con passione preservare l'antica tradizione della tessitura, utilizzando telai del 17 ° secolo e di una pratica tramandata nel corso di migliaia di anni.

Situato in una vecchia chiesa, lei ci ha parlato attraverso il suo lavoro con una passione contagiosa. Marta mette tutta se nell'arte, una tovaglia di prendere fino a 20 giorni di tempo per creare. Abbiamo imparato a conoscere la storia del mestiere, portando un rispetto emotiva alla sua storia artigianale e il suo significato di messa a terra e come la Fondazione TreadRight la sostiene.

Dopo che una passeggiata sotto la pioggia attraverso la bellissima città vecchia, e il tempo per ammirare le viste sulla regione montuosa come le nuvole cancellati. Quella notte, prima di essere infilato nella Sangallo Palace Hotel, ci siamo divertiti tutti il ​​tramonto dalla posizione elevata di una cittadina collinare.

Siena, Italia

Scene tratte dalla nostra prossima tappa nella città patrimonio mondiale dell'UNESCO di Siena, dove uno specialista locale ha sottolineato alcune delle principali attrazioni turistiche a noi prima di consentire il tempo libero per l'esplorazione. Ho preso al centro della città medievale con la sua cattedrale intricata, edifici in mattoni rossi e la piazza a forma di ventaglio. Nel cuore, Piazza del Campo è il sito del Palazzo Pubblico, il municipio gotico, e la Torre del Mangia, una sottile torre di 14 ° secolo, con una stupenda vista dalla sua corona bianca distintivo.

Qui ci siamo fermati per una pasticceria e caffè a una strada laterale caffè, alcune persone che guardano troppo, prima di camminare attraverso i negozi che vendono oggetti tipici della regione e l'ulteriore indulgere in qualche gelato fatto in casa.

Da qui ci siamo uniti alla famiglia Lenzi di Be My Guest pasto e un Chianti e degustazione di olio d'oliva nella loro fattoria vino toscano Fattoria Di Petroio, che si trova sull'antica strada tra Siena e Firenze. La famiglia Pallini-Lenzi ha proprietari dal 19 ° secolo e Gian Luigi Lenzi, che è un medico accademico e stimato che lavora come professore di Neurologia a Roma, e sua moglie americana Pamela sono attivamente coinvolti nella produzione del vino, la produzione di circa 4 000 bottiglie di Chianti Classico all'anno.

Pamela è nato a Seattle ed è arrivato a Firenze nel 1965 per proseguire i suoi studi in lingua italiana, ma anche per trovare le radici del suo amato nonni italiani. Lei subito si innamorò di Toscana e di conseguenza un toscano e ha scelto di rimanere e rendere l'Italia la sua casa permanente.

Un pranzo decadente nella loro cantina e lunghe chiacchierate circa romanticismo e sogni, è stata seguita da una passeggiata attraverso i giardini e il tempo trascorso con i loro cani gloriosi.

Quella sera abbiamo controllato in Relais La Cappuccina - una sistemazione autentica Trafalgar costruita sul sito di un Convento dei Cappuccini è stato costruito in stile Art Nouveau da un nobile locale. Qui ci siamo riuniti intorno alla piscina per un aperitivo serale con vista sulle torri di San Gimingano.

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San Gimingano, Italia

L'davvero spettacolare San Gimignano era accanto sul nostro percorso, la cattura di un primo sguardo al sorgere del sole, abbiamo trascorso la mattina a piedi il borgo medievale ben conservato che un tempo era la patria di 72 torri, con 13 ancora in piedi oggi di altezza. Questo è un villaggio sul tetto della Toscana nella sua forma più meraviglioso, con meravigliosa arte, lavori in pelle, salumi, formaggi, dolci e olio d'oliva in vendita. Nonché ottimi vini della regione.

Sempre sulla piazza principale troverete miglior gelato del mondo a Gelateria del Dondoli. La chiamata vita di Sergio Dondoli, i suoi sapori in offerta comprende lo zafferano e spezie cremoso. C'è anche uno chiamato Michelle, creato soprattutto per Michelle che è delizioso. Il cielo in realtà, come l'uomo stesso si impegnerà con la sua passione per fare le cose bene.

Prima di andare a Venezia, abbiamo fatto una sosta bonus per incontrare principesse Natalia e Irina Guicciardini Strozzi - che si dice di essere discendenti diretti di Mona Lisa e hanno ereditato più di mille anni di tradizione e di storia, che con orgoglio conservano nella loro tenuta Tenute Guicciardini Strozzi fuori San Gimignano. Abbiamo fatto un giro fino alla cima della terra, prima di scendere 15m sotterraneo nel ventre della loro produzione di vino e botte di maturazione cantina, prima di stabilirsi attorno ad un tavolo per assaggiare i loro vini pregiati e ascoltare le storie del Papa a bere il loro vino e come Natalia come una ballerina in alto che una volta ha ballato in tutto il mondo.

Venezia, Italia

Venezia ha bisogno di essere visto. Nessun libro, film o fotografia avrebbe potuto prepararmi per la bellezza di questa città. E 'surreale in ogni modo e io sono così grato di essermi immerso in esso. Per avere camminato per le strade e crociera sul Canal Grande al tramonto, ammirato l'arte e dettagli intricati come ho lavorato la mia strada attraverso le strade strette e attraverso alcuni dei 450 + ponti, alimentato i piccioni su San Marco Piazza e meravigliato la caramella case colorate di Burano.

Arrivando al check-in per il Bellini Venezia Hotel per due notti, ci siamo diretti a cena con un taxi acqueo privato, come i cieli girato arancione e la luce ammorbidito sugli edifici storici che costeggiavano i grandi canali. Il giorno successivo ci ha fatto camminare per le strade e attraversando ponti nel tentativo di vedere il più possibile di questa città, comprensibilmente noto per essere uno dei più belli del mondo. Il nostro specialista locale ci ha portato a un mercato alimentare secolare e attraverso la stretta 'calle' o strade. Abbiamo visto come la gente del posto negozio per il cibo e imparato di più sulla cucina regionale, ammirando la bellissima architettura e visitare la casa di Marco Polo.

Sapevate che ci sono 118 isole di Venezia, oltre 400 ponti, centinaia di giardini segreti e 500 gondole, una volta c'erano 10 000 o più.

Da lì una gita in barca a Burano, famosa per le sue case colorate e merletti tradizione, dove abbiamo apprezzato un pasto tradizionale prima di prendere il tempo per fotografare il brillante mix di colori che lo rende così pittoresca.

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Villach, Austria

Abbiamo attraversato in Austria e le Alpi erano coperti una spolverata di neve, i campi verde brillante e l'aria frizzante e fresca.

Appena fuori Villach abbiamo visitato Kloster Wernberg, che ospita 60 suore nell'ordine delle Suore Missionarie del Preziosissimo Sangue nel loro monastero con una storia di importanti lavoro missionario in Francia, Congo, Perù e oltre. Le suore sono attive in tutto il mondo nel campo dell'istruzione e nel lavoro con i giovani e vedono il loro ordine come cruciale per migliorare la vita di donne e bambini in tutto il mondo, oltre ad avere un impegno per la pace e la giustizia e un approccio responsabile nei confronti dell'ambiente. Ordine di un donne cattoliche, che sono state fondate dai governi austriaco, Franz Pfanner Trappistenabt in Francia nel 1885. Ancora un altro collegamento per me.

Il nostro Trafalgar Viaggi Be My Guest esperienza qui incluso spaccato il loro lavoro essenziale nella comunità locale - in particolare con l'afflusso di profughi, nella loro fattoria sostanziale e con i ritiri e workshop pratiche sostenibili che offrono qui. Il pranzo è stato servito nella Angel Hall, con 20 angeli veglia su di noi, dopo di che siamo stati raggiunti da più delle sorelle per le chat, risate e una passeggiata fino al loro negozio per comprare alcuni dei loro prodotti.

Il Kloster Wernberg che offre ritiri, così come i rifiuti e il tempo condiviso con le suore di apprendimento circa il loro lavoro. La chiesa finemente dipinte e decorate a Kloster Wernberg sembra mimetizzata dall'esterno, ma ogni muro e enclave raffigura l'arte restaurato dalle suore. Come qualcuno che ha trascorso 12 anni di scolarità in un convento, è stato un piacere per connettersi con queste meravigliose sorelle.

Soggiornare in Romantik Hotel Post a Villach, ho fatto una passeggiata lungo il fiume e riconosciuto il privilegio di essere in un nuovo paese intero.

Salisburgo, Austria

Il nostro viaggio costruito con una sola meta più invitante e bello di quello successivo, la nostra ultima notte avendo noi al magnifico e storicamente significativo Schloss Leopoldskron fuori Salisburgo. Abbiamo preso un tour a piedi in città, che è il luogo di nascita di Mozart e sede l'imponente castello di Hohensalzburg, che si trova in cima alla Festungsberg. C'era un ponte coperto con le serrature d'amore e negozi di caffè che servivano il più delizioso strudel di mele.

Ovunque ci sono state scene familiari dalla The Sound of Music di film, che è stato girato qui. Ho apprezzato il nostro hotel, situato nel paese e si affaccia su un lago. Un ex tenuta 18 ° secolo la famiglia del principe arcivescovo di Salisburgo e membro del Historic Hotels of Europe è splendidamente romantica, con un tocco moderno nel bar e salotti.

A Schloss Leopoldskron abbiamo preso un tour con l'affascinante direttore Daniel Szelényin, con indosso i calzini di mohair monogramma a mano sotto la sua breve lederhosen bavarese. Ci ha raccontato come la nostra visita, e il supporto di Trafalgar, aiuta a finanziare la cura continua dell'hotel e il restauro periodico e come nei 3,5 anni E 'stato lì, la sua attenzione si è concentrata sulla formazione del personale e l'attuazione di metodi di conservazione efficaci.

Ha portato alla vita la magnificenza e la storia dei giardini e gli edifici prima di una pausa per un ultimo bicchiere di champagne con vista sul lago, in direzione fino alla nostra ultima cena insieme nella sala da pranzo. Dopo di che non vedevo l'ora di ritirarsi alla mia bella stanza calda, trovando uno dei migliori stile di tutti quelli in cui sono stato.

Ultimo sguardo prima di partire

'TreadRight. Passo leggero. Scoprire partnership turismo immersive che assicurano un futuro migliore per tutti '.

Come ho salito il mio aereo da Salisburgo a Francoforte e la casa, mi sono reso conto che ancora una volta il mio tempo con Trafalgar aveva ricompensato riccamente. Avevo permesso esperienze avrei difficilmente sono stato in grado di dare me stesso, e ho incontrato le famiglie ispiratori e gli individui che sono il battito cardiaco dei loro villaggi e città.

Avevo preso lezioni importanti su come viaggio può avere un impatto positivo sulle comunità che visitiamo, scoprendo il meglio della loro cultura, l'arte, il cibo, l'ospitalità, l'architettura e il paesaggio valorizzare ogni po 'di strada.

Come viaggiatori coscienti, rimane la nostra responsabilità di aiutare a proteggere i luoghi che viaggiare da e per il mondo che ci circonda, mentre la creazione di amicizie e collaborazioni che assicurano un futuro migliore per tutti. Quanto sono grato di aver visto fare in questi luoghi bellissimi.

Mette in evidenza personali e riflessioni

  • Il modo in cui il nostro viaggio Direttore Tony era lì per prendersi cura di noi in tutto, ugualmente informativo e professionale, compilando i dettagli, come siamo andati, rispondendo a un centinaio di domande, offrendo ossequi giornalieri, che assicurino liscia albergo check-in e che le molte richieste particolari sono state soddisfatte. Eppure, avere quella equilibrata con gli specialisti locali in ogni città, sbloccando i loro dettagli insider. Il fatto che, anche se siamo stati in viaggio in gruppo, ci hanno permesso molto tempo libero per esplorare da soli, o di trovare un posto per essere introspettiva delle esperienze stavamo godendo. Ribadendo che è possibile godere di 'Da solo' all'interno di un gruppo. Il Be My esperienza dei nostri ospiti, incontro e mangiare nelle case di gente del posto, farà sempre per durare e ricordi significativi e offre una profondità prezioso per il paese. Assicurarsi che al momento della prenotazione il vostro viaggio Trafalgar, uno o più di questi sono inclusi. Soggiornare a Venezia può essere più costoso che stare in periferia, ma c'è un innegabile magia a camminare per le strade a tarda notte, tenendo in vista dei taxi d'acqua e gondole sui canali prima cosa al mattino, e avendo il lusso di questo sogno della città a se stessi (o quasi), davanti a tutto il giorno i visitatori arrivano. Una curiosità - Venezia ha visto 30 milioni di turisti pendolari nel 2017, e 4,5 milioni di turisti durante la notte. Ora che è significativo! Un viaggio in gondola può costare fino a 100 euro per 20 minuti, il che significa che un taxi d'acqua condiviso può essere il modo più conveniente per andare in crociera i canali. V'è ora WIFI sul pullman Trafalgar, così mentre sulla strada tra le fermate e le attrazioni, si ha il tempo per stabilire un contatto con il mondo - o nel mio caso condividere il tuo amore per essa - senza dover cercare un bar o un ristorante per ospitare questa esigenza. Ho trovato questo significava quando ero indietro camminando per le strade, ascoltando la mia guida o arrestato per una cioccolata calda favolosa (più probabilmente prosecco), la mia attenzione si è concentrata interamente sul momento. Il 'admin' fatto. Naturalmente incontro Céline Cousteau e imparare di più sul lavoro essenziale che fa con TreadRight e attraverso i film lei fa e storie che racconta. E sentendosi orgogliosamente francese nella notte del suo intervento, quando ha mostrato un video della sua visita a Bushmans Kloof, e tutti nel gruppo in cui in soggezione della bellezza del mio paese. L'incredibile negozio di libri Libreria Acqua Alta a Venezia, che è un tesoro e sede di tre molto caratteristici ricerca di attenzione gatti. Così come la biblioteca del palazzo storico a Schloss Leopoldskron, costruito da Max Reinhardt e pavimento al soffitto bei libri con divani in pelle e tappeti arazzi caldi aggiungendo al fascino. Soddisfare le sorelle al Kloster, ha portato a casa tutti quei giorni di scuola del convento. Questo era il mio secondo viaggio Trafalgar e sono ancora più conquistato l'idea di una vacanza con un gruppo guidato, ci sono così tanti vantaggi. Non solo è viaggiare senza problemi con tutte le prenotazioni di attività e ristorante curato, ma le cose come check-in in hotel e quei piccoli promemoria sulle esigenze dietetiche e interessi particolari, sono tutti curati e si ha il privilegio di pura immersement nell'esperienza. Le persone che si incontrano, sempre. In campagna, e nel gruppo.

'Sconosciuti lasciando come amici. Questo è quello che un Trafalgar ti dà '.

* Sono stato invitato da Trafalgar per conoscere meglio il loro impegno per le pratiche di viaggio sostenibili e il lavoro svolto dalla fondazione TreadRight. Hanno generosamente mi ha ospitato in tutto.

** Si prega di notare che questo itinerario è stato specificamente progettato per il nostro gruppo media e non è disponibile come un itinerario di serie Trafalgar. Tuttavia, essi hanno sorprendenti Italia e Austria opzioni disponibili qui. Vi incoraggio a dare un'occhiata e considero una vacanza #JoinTrafalgar.