Mango ale? Florida affonda il boom della birra artigianale | IT.DSK-Support.COM
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Mango ale? Florida affonda il boom della birra artigianale

Mango ale? Florida affonda il boom della birra artigianale

Così come su un vetro della Florida Weisse? O forse, dopo una visita a Disney World, che unisce uno dei tour operator ora offrono viaggi ai microbirrifici?

"Microbreweries hanno sperimentato una crescita a doppia cifra ogni anno per circa negli ultimi cinque anni", ha dichiarato Mike Halker, presidente della Florida Brewers Guild.

"I nuovi birrifici aprono quasi ogni mese a questa parte", ha orgogliosamente detto AFP.

Attualmente ci sono 74 piccole e medie fabbriche di birra in Florida

"Siamo ancora molto indietro alcuni dei pionieri stati artigianale di birra come Oregon, California, Colorado," ha detto. "Ma direi quanto riguarda la qualità, ci sono sicuramente nel bel mezzo di esso."

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Giganti multinazionali come Anheuser-Busch InBev, proprietario di Budweiser e Corona, e MillerCoors LLC dominano il mercato della birra degli Stati Uniti.

Vendite di birra artigianale rappresentano una scheggia di mercato

In Florida, dove l'equivalente di 13 milioni di barili di birra viene abbattuto ogni account anno, le vendite di birra artigianale per circa il cinque per cento delle vendite, secondo Halker, che è anche presidente e capo della birra Due South Brewing Co.

Halker si augura che, a causa del Sud produrrà circa 6 000 barili di birra di quest'anno, compreso tali miscele esotiche come il miele di grano alla vaniglia, un po 'dolce luce pallida ale, e Carmelo Cream Ale, un equilibrio di luppolo, caramello e vaniglia.

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Walensee è convinto che la birra artigianale continuerà a farsi strada sul mercato

"Le persone stanno esplorando il sapore delle varietà di birra, si stanno godendo meglio di quello che erano in grado di ottenere, prima," ha detto.

Intuendo il pericolo, le grandi aziende di birra stanno combattendo indietro. La Florida Senato ha recentemente approvato un provvedimento che limita le minibirrerie le vendite al dettaglio, che molti piccoli produttori temono li potrebbe mettere fuori dal mercato.

Aficionados birra artigianale sono più passionali

Appassionati di birra artigianale "sono più appassionato" su ciò che si beve, ha detto Fort Lauderdale residente Chris Fidler dopo l'acquisto di cinque litri di birra al Wynwood Brewing Company, un affare a conduzione familiare che ha aperto nel mese di settembre.

Wynwood Brewing si descrive come "primo birrificio artigianale di produzione di Miami".

Alex Gutierrez, il Wynwood Brewing direttore tap-room, afferma che l'obiettivo principale della società "è quello di offrire agli ospiti gustosa birra che è fatto appositamente per il clima del sud della Florida e Miami, e per la sua cultura anche."

Se Florida ha dovuto definire se stessa da una birra sarebbe probabilmente Florida Weisse, una birra fermentata con frutta tropicale locale, come mango, papaya e arance.

Il suo basso contenuto di alcol, dal sapore leggero e tocco dolce lo rende ideale per un sorso "molto rinfrescante" su una spiaggia della Florida, ha detto Gutierrez.